目的:了解广州某高校大学新生的营养健康基本知识现状,引导学生养成正确的饮食习惯,树立正确的营养观,提高大学生的健康意识,为高校开设营养健康教育提供依据。方法:对广州某高校入学的2 807名新生进行匿名问卷调查,数据用SPSS17.0软件进行统计分析。结果:2 807名大学新生的营养健康基本知识的平均分是(8.)分,满分12分。优秀的占39.37%;大学新生对"提供人体优质蛋白质的食物"问题的正确回答率最高(98.36%),对"人体必需营养素的种类"问题的正确回答率最低(34.84%);不同性别、不同学科和不同高中所在地的大学新生的得分情况有显著差异(P<0.05)。结论:大学新生营养健康基本知识的总体情况有待提高,对个别营养健康知识的认识不足。高校需加强对大学新生的营养健康知识教育,提高大学新生营养健康知识水平。